| Укроп | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Базилик, свежий | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.6% | 2714 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 34.4% | 909 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2545 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 484 мкг | 900 мкг | 53.8% | 168.1% | 186 г |
| альфа Каротин | 7.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.739 мг | 5 мг | 74.8% | 233.8% | 134 г |
| бета Криптоксантин | 49.6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 9.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 16.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 8.1% | 3817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 19.1% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 22.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.8 мкг | 400 мкг | 18.2% | 56.9% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62 мг | 90 мг | 68.9% | 215.3% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 30% | 1037 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 507.2 мкг | 120 мкг | 422.7% | 1320.9% | 24 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0642 мг | 20 мг | 5.3% | 16.6% | 1879 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464 мг | 2500 мг | 18.6% | 58.1% | 539 г |
| Кальций, Ca | 174.4 мг | 1000 мг | 17.4% | 54.4% | 573 г |
| Кремний, Si | 3.32 мг | 30 мг | 11.1% | 34.7% | 904 г |
| Магний, Mg | 58.4 мг | 400 мг | 14.6% | 45.6% | 685 г |
| Натрий, Na | 30.8 мг | 1300 мг | 2.4% | 7.5% | 4221 г |
| Сера, S | 28.58 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.1% | 3499 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 26.9% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 41.92 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.6% | 5487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.98 мг | 18 мг | 11% | 34.4% | 909 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 46.9% | 667 г |
| Литий, Li | 4.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6638 мг | 2 мг | 33.2% | 103.8% | 301 г |
| Медь, Cu | 196.2 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 61.3% | 510 г |
| Молибден, Mo | 1.48 мкг | 70 мкг | 2.1% | 6.6% | 4730 г |
| Никель, Ni | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.86 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5% | 6395 г |
| Стронций, Sr | 20.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.56 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.8% | 8071 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 32.8% | 951 г |
| Цинк, Zn | 0.752 мг | 12 мг | 6.3% | 19.7% | 1596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелень укроп кинза петрушка базилик руккола составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».