| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Филе мелко порезать полосками, лук полукольцами. На сковороде обжарить слегка лук, филе слегка обвалять в муке и добавить к луку. Жарить 5-6минут на сильном огне. В бульон добавить сметану и том пасту. Потом все перемешать и тушить 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 18% | 531 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6% | 1600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 54.25 мг | 500 мг | 10.9% | 10.4% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.861 мг | 5 мг | 17.2% | 16.4% | 581 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 21.4% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.178 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.1% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 5% | 1918 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8602 мг | 20 мг | 24.3% | 23.2% | 412 г |
| Ниацин | 5.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.18 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.4% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5252 г |
| Кремний, Si | 0.661 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4539 г |
| Магний, Mg | 54.14 мг | 400 мг | 13.5% | 12.9% | 739 г |
| Натрий, Na | 80.25 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.9% | 1620 г |
| Сера, S | 144.17 мг | 1000 мг | 14.4% | 13.8% | 694 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 13.9% | 683 г |
| Хлор, Cl | 55.59 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.3% | 4137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 5.4% | 1760 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 6.002 мкг | 10 мкг | 60% | 57.3% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0588 мг | 2 мг | 2.9% | 2.8% | 3401 г |
| Медь, Cu | 83.65 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8% | 1195 г |
| Молибден, Mo | 6.919 мкг | 70 мкг | 9.9% | 9.5% | 1012 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.471 мкг | 55 мкг | 19% | 18.1% | 525 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.06 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.8% | 5191 г |
| Хром, Cr | 14.15 мкг | 50 мкг | 28.3% | 27% | 353 г |
| Цинк, Zn | 0.9605 мг | 12 мг | 8% | 7.6% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.78 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.184 г | ~ | |||
| Лизин | 1.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.634 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бистогоноф из куриного филе составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».