| Минтай (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 400 г |
| Чеснок | 15 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.8 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.1% | 661 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179 мкг | 900 мкг | 19.9% | 10.7% | 503 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.342 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 8.5% | 631 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.3% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 53.81 мг | 500 мг | 10.8% | 5.8% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.176 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.9% | 1804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.158 мкг | 3 мкг | 38.6% | 20.7% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.052 мг | 15 мг | 20.3% | 10.9% | 491 г |
| Витамин Н, биотин | 1.142 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4378 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6697 мг | 20 мг | 18.3% | 9.8% | 545 г |
| Ниацин | 0.869 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.81 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.9% | 779 г |
| Кальций, Ca | 63.02 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Кремний, Si | 1.577 мг | 30 мг | 5.3% | 2.8% | 1902 г |
| Магний, Mg | 46.53 мг | 400 мг | 11.6% | 6.2% | 860 г |
| Натрий, Na | 34.41 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3778 г |
| Сера, S | 121.56 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.5% | 823 г |
| Фосфор, P | 197.5 мг | 800 мг | 24.7% | 13.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 118.66 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.8% | 1938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 3.6% | 1499 г |
| Йод, I | 48.22 мкг | 150 мкг | 32.1% | 17.2% | 311 г |
| Кобальт, Co | 9.704 мкг | 10 мкг | 97% | 51.9% | 103 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 3.1% | 1717 г |
| Медь, Cu | 110.53 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.9% | 905 г |
| Молибден, Mo | 5.39 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.1% | 1299 г |
| Никель, Ni | 4.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.767 мкг | 55 мкг | 15.9% | 8.5% | 627 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 447.19 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 6% | 894 г |
| Хром, Cr | 35.64 мкг | 50 мкг | 71.3% | 38.2% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.9545 мг | 12 мг | 8% | 4.3% | 1257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.83 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.316 г | min 16.8 г | 19.7% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметанном соусе составляет 186,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».