| Цветная капуста (Варка со сливом) | 270 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Чеснок | 3 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 50 г |
| Шпинат (Запекание) | 30 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
Маффины из цветной капусты Ингредиенты: Цветная капуста 270 г. Яйцо куриное 3 шт. Оливковое масло 1 ст.л. Паприка острая по вкусу Приправы, итальянские травы по вкусу Куриное филе 150 г. Помидор 50 г. Перец красный сладкий 50 г. Шпинат 30 г. Способ приготовления: Отварную цветную капусту измельчаем в блендере, вбиваем яйца, добавляем оливковое масло, специи и рубленную зелень, хорошо перемешиваем. Добавляем к ним нарезанную начинку (овощи и курицу), раскладываем по формочкам для маффинов и отправляем в предварительно разогретую до 200С духовку. Выпекать маффины 30-35 минут (смотрите по готовности).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.4% | 933 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.7 мкг | 900 мкг | 16% | 15.5% | 626 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 10.9% | 891 г |
| бета Криптоксантин | 21.76 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 9.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 93.72 мг | 500 мг | 18.7% | 18.2% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 20.1% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 14.8% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.199 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.4% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.92 мг | 90 мг | 31% | 30.1% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.7% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 6.2% | 1556 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.022 мкг | 50 мкг | 10% | 9.7% | 996 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.4 мкг | 120 мкг | 37% | 35.9% | 270 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1058 мг | 20 мг | 15.5% | 15% | 644 г |
| Ниацин | 2.913 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.43 мг | 2500 мг | 9% | 8.7% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 33.56 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2980 г |
| Кремний, Si | 7.95 мг | 30 мг | 26.5% | 25.7% | 377 г |
| Магний, Mg | 34.56 мг | 400 мг | 8.6% | 8.3% | 1157 г |
| Натрий, Na | 49.53 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.7% | 2625 г |
| Сера, S | 102.14 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.9% | 979 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 13.4% | 725 г |
| Хлор, Cl | 63.36 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.7% | 3630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.197 мг | 18 мг | 12.2% | 11.8% | 819 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.2% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 5.307 мкг | 10 мкг | 53.1% | 51.6% | 188 г |
| Литий, Li | 8.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1083 мг | 2 мг | 5.4% | 5.2% | 1847 г |
| Медь, Cu | 76.07 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.4% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 6.554 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.1% | 1068 г |
| Никель, Ni | 2.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.285 мкг | 55 мкг | 20.5% | 19.9% | 487 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8102 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 15.8% | 615 г |
| Цинк, Zn | 0.7872 мг | 12 мг | 6.6% | 6.4% | 1524 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.616 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.157 г | min 16.8 г | 18.8% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.965 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины из цветной капусты составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».