Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из лаваша с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из лаваша с капустой

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 220 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 50 г
Йогурт греческий Савушкин продукт 2% 20 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из лаваша с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.1% 1206 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.1% 615 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.8% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 3.9% 1593 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.2% 1475 г
Витамин В4, холин 43.11 мг 500 мг 8.6% 5.3% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.988 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6680 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 7.2% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.373 мг 15 мг 15.8% 9.8% 632 г
Витамин Н, биотин 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4.2% 1497 г
Витамин К, филлохинон 33.9 мкг 120 мкг 28.3% 17.5% 354 г
Витамин РР, НЭ 1.3749 мг 20 мг 6.9% 4.3% 1455 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.8 мг 2500 мг 7.5% 4.6% 1331 г
Кальций, Ca 102.13 мг 1000 мг 10.2% 6.3% 979 г
Кремний, Si 24.358 мг 30 мг 81.2% 50.3% 123 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2633 г
Натрий, Na 87.5 мг 1300 мг 6.7% 4.2% 1486 г
Сера, S 70.33 мг 1000 мг 7% 4.3% 1422 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 7.4% 834 г
Хлор, Cl 138.33 мг 2300 мг 6% 3.7% 1663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.8 мкг ~
Бор, B 123.1 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2133 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3916 г
Кобальт, Co 3.706 мкг 10 мкг 37.1% 23% 270 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1584 г
Медь, Cu 69.03 мкг 1000 мкг 6.9% 4.3% 1449 г
Молибден, Mo 5.552 мкг 70 мкг 7.9% 4.9% 1261 г
Никель, Ni 7.166 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 5.473 мкг 55 мкг 10% 6.2% 1005 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21413 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4% 1543 г
Цинк, Zn 0.8223 мг 12 мг 6.9% 4.3% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.953 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 1.561 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.463 г min 16.8 г 14.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.462 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирог из лаваша с капустой составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».