Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец грунтовый 50 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук репчатый 40 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.4% 6909 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 15.5% 651 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.7% 2722 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.1 мкг 900 мкг 14.3% 14.4% 697 г
бета Каротин 0.776 мг 5 мг 15.5% 15.6% 644 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3913 г
Витамин В4, холин 5.52 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 8.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 9.992 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4003 г
Витамин C, аскорбиновая 65.17 мг 90 мг 72.4% 72.9% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.172 мг 15 мг 27.8% 28% 360 г
Витамин Н, биотин 0.709 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7052 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 15.4% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.5676 мг 20 мг 2.8% 2.8% 3524 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.36 мг 2500 мг 7.4% 7.5% 1349 г
Кальций, Ca 22.16 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4513 г
Кремний, Si 18.602 мг 30 мг 62% 62.4% 161 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3046 г
Натрий, Na 4.24 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30660 г
Сера, S 19.17 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5216 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 3.8% 2606 г
Хлор, Cl 31.98 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 0.89 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2624 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6276 г
Кобальт, Co 3.695 мкг 10 мкг 37% 37.3% 271 г
Литий, Li 26.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 8.1% 1248 г
Медь, Cu 90.98 мкг 1000 мкг 9.1% 9.2% 1099 г
Молибден, Mo 4.407 мкг 70 мкг 6.3% 6.3% 1588 г
Никель, Ni 5.031 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 18033 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19831 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 8.9% 1131 г
Цинк, Zn 0.354 мг 12 мг 3% 3% 3390 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 100.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 12.1%
18:1 Олеиновая (ud) 2.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.508 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 49.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.068 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 99,3 кКал.

  • Порция = 236 гр (234.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».