| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Картофель | 700 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 1000 г |
| Бульон куриный | 60 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 14.2% | 854 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.5% | 2240 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.5% | 2222 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.5% | 3422 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 6024 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 11.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 36.32 мг | 500 мг | 7.3% | 8.9% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 18% | 677 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 14.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.611 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 8.9% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.73 мг | 90 мг | 10.8% | 13.1% | 925 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 2.5% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.364 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.7% | 2115 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2037 мг | 20 мг | 16% | 19.4% | 624 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.25 мг | 2500 мг | 13.6% | 16.5% | 735 г |
| Кальций, Ca | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7628 г |
| Кремний, Si | 14.593 мг | 30 мг | 48.6% | 59% | 206 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2401 г |
| Натрий, Na | 55.1 мг | 1300 мг | 4.2% | 5.1% | 2359 г |
| Сера, S | 97.57 мг | 1000 мг | 9.8% | 11.9% | 1025 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 16.5% | 735 г |
| Хлор, Cl | 34.45 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 5.3% | 2281 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.5% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 4.41 мкг | 10 мкг | 44.1% | 53.5% | 227 г |
| Литий, Li | 24.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 6.4% | 1896 г |
| Медь, Cu | 135.64 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 16.5% | 737 г |
| Молибден, Mo | 3.648 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.3% | 1919 г |
| Никель, Ni | 3.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.845 мкг | 55 мкг | 21.5% | 26.1% | 464 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23433 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 11.9% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 1.0333 мг | 12 мг | 8.6% | 10.4% | 1161 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.242 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».