| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Грецкий орех | 35 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11% | 507 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.7% | 833 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4875.3 мкг | 900 мкг | 541.7% | 302% | 18 г |
| Ретинол | 4.812 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 11.2% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.11 мг | 1.8 мг | 61.7% | 34.4% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 90.78 мг | 500 мг | 18.2% | 10.1% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.551 мг | 5 мг | 71% | 39.6% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 15.8% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.169 мкг | 400 мкг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.795 мкг | 3 мкг | 326.5% | 182% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.89 мг | 90 мг | 38.8% | 21.6% | 258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 4.4% | 1273 г |
| Витамин Н, биотин | 6.154 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.9% | 812 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4536 мг | 20 мг | 42.3% | 23.6% | 237 г |
| Ниацин | 6.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.49 мг | 2500 мг | 17.1% | 9.5% | 583 г |
| Кальций, Ca | 28.35 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3527 г |
| Кремний, Si | 8.399 мг | 30 мг | 28% | 15.6% | 357 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1340 г |
| Натрий, Na | 35.47 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3665 г |
| Сера, S | 153.16 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.5% | 653 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 15.4% | 363 г |
| Хлор, Cl | 22.76 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.85 мг | 18 мг | 54.7% | 30.5% | 183 г |
| Йод, I | 8.73 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Кобальт, Co | 15.599 мкг | 10 мкг | 156% | 87% | 64 г |
| Литий, Li | 16.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 9.2% | 606 г |
| Медь, Cu | 477.01 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 26.6% | 210 г |
| Молибден, Mo | 27.178 мкг | 70 мкг | 38.8% | 21.6% | 258 г |
| Никель, Ni | 10.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.724 мкг | 55 мкг | 68.6% | 38.2% | 146 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9266 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 10.7% | 522 г |
| Цинк, Zn | 4.3074 мг | 12 мг | 35.9% | 20% | 279 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 24.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.875 г | min 16.8 г | 29% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами и орехами составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».