| Говядина, котлетное мясо (На пару) | 114 г |
| Перец душистый, молотый | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.7 г |
| Молоко 3,2% [Джанкойское Молоко] | 11 г |
| Сало говяжье | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.4 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 519 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 8.1% | 382 г |
| Жиры | 26.8 г | 56 г | 47.9% | 14.8% | 209 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4537 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 74.37 мг | 500 мг | 14.9% | 4.6% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 4.2% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 6.9% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.399 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.7% | 4256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.295 мкг | 3 мкг | 109.8% | 33.8% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 1.8% | 1758 г |
| Витамин Н, биотин | 3.791 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.3% | 1319 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6217 мг | 20 мг | 23.1% | 7.1% | 433 г |
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.52 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.4% | 901 г |
| Кальций, Ca | 17.41 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5744 г |
| Магний, Mg | 29.43 мг | 400 мг | 7.4% | 2.3% | 1359 г |
| Натрий, Na | 726.52 мг | 1300 мг | 55.9% | 17.2% | 179 г |
| Сера, S | 254.76 мг | 1000 мг | 25.5% | 7.9% | 393 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 7% | 439 г |
| Хлор, Cl | 1070.56 мг | 2300 мг | 46.5% | 14.3% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 8.075 мкг | 10 мкг | 80.8% | 24.9% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 4926 г |
| Медь, Cu | 210.98 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 6.5% | 474 г |
| Молибден, Mo | 12.846 мкг | 70 мкг | 18.4% | 5.7% | 545 г |
| Никель, Ni | 8.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 71.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 144737 г | |
| Фтор, F | 59.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6707 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 4.8% | 644 г |
| Цинк, Zn | 3.6909 мг | 12 мг | 30.8% | 9.5% | 325 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.359 г | min 16.8 г | 31.9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.907 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс рубленый по сборинку составляет 324,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».