| Гречневая крупа ядрица | 465 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 200 г |
| Сало свиное с живота сырое | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 104 г |
| Приправа Гречка по-купечески | 41 г |
| Вода водопроводная питьевая | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 5% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 10.5% | 645 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3608 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.1 мкг | 900 мкг | 11.9% | 8% | 840 г |
| бета Каротин | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 8.6% | 779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 22.24 мг | 500 мг | 4.4% | 3% | 2248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.061 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.8% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 3.062 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.1% | 1633 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9165 мг | 20 мг | 9.6% | 6.5% | 1044 г |
| Ниацин | 1.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.28 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.8% | 1782 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9662 г |
| Кремний, Si | 21.874 мг | 30 мг | 72.9% | 49.2% | 137 г |
| Магний, Mg | 55.86 мг | 400 мг | 14% | 9.4% | 716 г |
| Натрий, Na | 8.19 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Сера, S | 49.44 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.3% | 2023 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 8.3% | 814 г |
| Хлор, Cl | 17.9 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.876 мг | 18 мг | 10.4% | 7% | 959 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.968 мкг | 10 мкг | 19.7% | 13.3% | 508 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4164 мг | 2 мг | 20.8% | 14% | 480 г |
| Медь, Cu | 185.41 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.5% | 539 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 10.6% | 636 г |
| Никель, Ni | 4.255 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.628 мкг | 55 мкг | 3% | 2% | 3378 г |
| Стронций, Sr | 76.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.59 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7907 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.6% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.814 мг | 12 мг | 6.8% | 4.6% | 1474 г |
| Цирконий, Zr | 8.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».