Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриная печень с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриная печень с луком

Печень куриная тушёная 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриная печень с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.6% 618 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.9% 339 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2316.5 мкг 900 мкг 257.4% 121.5% 39 г
Ретинол 2.303 мг ~
альфа Каротин 7.398 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5208 г
бета Криптоксантин 7.398 мкг ~
Ликопин 26.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 6.6% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 1.214 мг 1.8 мг 67.4% 31.8% 148 г
Витамин В4, холин 134.46 мг 500 мг 26.9% 12.7% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 4.212 мг 5 мг 84.2% 39.8% 119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 13.8% 341 г
Витамин В9, фолаты 396.066 мкг 400 мкг 99% 46.7% 101 г
Витамин В12, кобаламин 11.152 мкг 3 мкг 371.7% 175.5% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 12.6 мг 90 мг 14% 6.6% 714 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2% 2301 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.208 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.6363 мг 20 мг 33.2% 15.7% 301 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 11.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.29 мг 2500 мг 7.2% 3.4% 1387 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8673 г
Кремний, Si 0.666 мг 30 мг 2.2% 1% 4505 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2732 г
Натрий, Na 49.38 мг 1300 мг 3.8% 1.8% 2633 г
Сера, S 123.7 мг 1000 мг 12.4% 5.9% 808 г
Фосфор, P 210.4 мг 800 мг 26.3% 12.4% 380 г
Хлор, Cl 3.47 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 66282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 6.181 мг 18 мг 34.3% 16.2% 291 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 3.1% 1536 г
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 4.8% 988 г
Медь, Cu 342.81 мкг 1000 мкг 34.3% 16.2% 292 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 36.934 мкг 55 мкг 67.2% 31.7% 149 г
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 87912 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 1.9264 мг 12 мг 16.1% 7.6% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.454 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.571 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.538 г ~
14:0 Миристиновая 1.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.383 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.601 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.952 г min 16.8 г 29.5% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.507 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.267 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.219 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Паштет куриная печень с луком составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов