| Печень куриная тушёная | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 795 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 7.6% | 618 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.9% | 339 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3393 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2316.5 мкг | 900 мкг | 257.4% | 121.5% | 39 г |
| Ретинол | 2.303 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.398 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 7.398 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 26.903 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.214 мг | 1.8 мг | 67.4% | 31.8% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 134.46 мг | 500 мг | 26.9% | 12.7% | 372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.212 мг | 5 мг | 84.2% | 39.8% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 13.8% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 396.066 мкг | 400 мкг | 99% | 46.7% | 101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.152 мкг | 3 мкг | 371.7% | 175.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 6.6% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2301 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.208 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6363 мг | 20 мг | 33.2% | 15.7% | 301 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.29 мг | 2500 мг | 7.2% | 3.4% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8673 г |
| Кремний, Si | 0.666 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Натрий, Na | 49.38 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.8% | 2633 г |
| Сера, S | 123.7 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.9% | 808 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 12.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 3.47 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 66282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.181 мг | 18 мг | 34.3% | 16.2% | 291 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.1% | 1536 г |
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 4.8% | 988 г |
| Медь, Cu | 342.81 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 16.2% | 292 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.934 мкг | 55 мкг | 67.2% | 31.7% | 149 г |
| Фтор, F | 4.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 87912 г | |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.9264 мг | 12 мг | 16.1% | 7.6% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.571 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.137 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.31 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.538 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.601 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.952 г | min 16.8 г | 29.5% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет куриная печень с луком составляет 211,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».