Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Рисовая мука, белая 100 г
Творог 9% жирности 200 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.4% 555 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.4% 727 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 4.5% 1038 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 4.8% 973 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 6.5% 720 г
Витамин В4, холин 87.55 мг 500 мг 17.5% 8.1% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 6.2% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 20.25 мкг 400 мкг 5.1% 2.4% 1975 г
Витамин В12, кобаламин 0.63 мкг 3 мкг 21% 9.8% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 2.7% 1733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5415 г
Витамин Н, биотин 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 7.1% 658 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4975 мг 20 мг 17.5% 8.1% 572 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110 мг 2500 мг 4.4% 2% 2273 г
Кальций, Ca 98.25 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1018 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 2.7% 1720 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 2% 2407 г
Сера, S 148.88 мг 1000 мг 14.9% 6.9% 672 г
Фосфор, P 182.5 мг 800 мг 22.8% 10.6% 438 г
Хлор, Cl 115 мг 2300 мг 5% 2.3% 2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1972 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 2.9% 1579 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 13.9% 333 г
Марганец, Mn 0.3112 мг 2 мг 15.6% 7.2% 643 г
Медь, Cu 90.25 мкг 1000 мкг 9% 4.2% 1108 г
Молибден, Mo 5.35 мкг 70 мкг 7.6% 3.5% 1308 г
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 26.45 мкг 55 мкг 48.1% 22.3% 208 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 29.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13445 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2500 г
Цинк, Zn 0.6745 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1779 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (215.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».