| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 79 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Соевое масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 12 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.4% | 1366 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.5% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 14.5% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 30.15 мг | 500 мг | 6% | 5.2% | 1658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 8% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 16.7% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.997 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.1% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 7.2% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 4.1% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 5.8% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0439 мг | 20 мг | 15.2% | 13.3% | 657 г |
| Ниацин | 0.824 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 525.5 мг | 2500 мг | 21% | 18.4% | 476 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7283 г |
| Кремний, Si | 20.3 мг | 30 мг | 67.7% | 59.2% | 148 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1646 г |
| Натрий, Na | 275.53 мг | 1300 мг | 21.2% | 18.5% | 472 г |
| Сера, S | 88.68 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.8% | 1128 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 11.4% | 770 г |
| Хлор, Cl | 447.29 мг | 2300 мг | 19.4% | 17% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 4.6% | 1889 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 4.627 мкг | 10 мкг | 46.3% | 40.5% | 216 г |
| Литий, Li | 30.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 4.1% | 2125 г |
| Медь, Cu | 134.54 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.8% | 743 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.7% | 1296 г |
| Никель, Ni | 2.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.348 мкг | 55 мкг | 13.4% | 11.7% | 749 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13098 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.2% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.875 мг | 12 мг | 7.3% | 6.4% | 1371 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.826 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.735 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 33.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.818 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».