| Печень свиная (Тушение) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 8 г |
| Морковь (Тушение) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 8 г |
| Соевое масло | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.6 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 8.4% | 415 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 12.3% | 281 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.1% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3014.1 мкг | 900 мкг | 334.9% | 116% | 30 г |
| Ретинол | 3.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 9% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.798 мг | 1.8 мг | 99.9% | 34.6% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 14.88 мг | 500 мг | 3% | 1% | 3360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.836 мг | 5 мг | 96.7% | 33.5% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 8.3% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.981 мкг | 400 мкг | 33.7% | 11.7% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.19 мкг | 3 мкг | 873% | 302.5% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 5.8% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.303 мг | 15 мг | 35.4% | 12.3% | 283 г |
| Витамин Н, биотин | 70.575 мкг | 50 мкг | 141.2% | 48.9% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 6% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3835 мг | 20 мг | 76.9% | 26.6% | 130 г |
| Ниацин | 11.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.07 мг | 2500 мг | 14.4% | 5% | 692 г |
| Кальций, Ca | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3420 г |
| Кремний, Si | 2.93 мг | 30 мг | 9.8% | 3.4% | 1024 г |
| Магний, Mg | 31.47 мг | 400 мг | 7.9% | 2.7% | 1271 г |
| Натрий, Na | 896.53 мг | 1300 мг | 69% | 23.9% | 145 г |
| Сера, S | 183.57 мг | 1000 мг | 18.4% | 6.4% | 545 г |
| Фосфор, P | 329.8 мг | 800 мг | 41.2% | 14.3% | 243 г |
| Хлор, Cl | 1293.34 мг | 2300 мг | 56.2% | 19.5% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.428 мг | 18 мг | 102.4% | 35.5% | 98 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.5% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 14.04 мкг | 10 мкг | 140.4% | 48.6% | 71 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3303 мг | 2 мг | 16.5% | 5.7% | 606 г |
| Медь, Cu | 2735.48 мкг | 1000 мкг | 273.5% | 94.8% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.434 мкг | 70 мкг | 110.6% | 38.3% | 90 г |
| Никель, Ni | 0.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.729 мкг | 55 мкг | 63.1% | 21.9% | 158 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.98 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6782 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.8275 мг | 12 мг | 31.9% | 11.1% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.989 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.697 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.927 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.955 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.365 г | min 16.8 г | 26% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 97.6% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-строгановски (колледж) составляет 288,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».