| Куриный фарш | 30 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 35 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Картофель | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Соевое масло | 2 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 14.8% | 434 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.4% | 875 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.4% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 9.4% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 62.52 мг | 500 мг | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 11.2% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 17.9% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.188 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 9.5% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2196 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7145 мг | 20 мг | 28.6% | 18.5% | 350 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.61 мг | 2500 мг | 18.9% | 12.2% | 530 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Кремний, Si | 7.013 мг | 30 мг | 23.4% | 15.1% | 428 г |
| Магний, Mg | 25.78 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1552 г |
| Натрий, Na | 553 мг | 1300 мг | 42.5% | 27.4% | 235 г |
| Сера, S | 183.56 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.9% | 545 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 15.3% | 423 г |
| Хлор, Cl | 808.81 мг | 2300 мг | 35.2% | 22.7% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 3.7% | 1742 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10.1% | 643 г |
| Литий, Li | 9.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 3.7% | 1745 г |
| Медь, Cu | 93.58 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.1% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 3.175 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.9% | 2205 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.847 мкг | 55 мкг | 28.8% | 18.6% | 347 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.6531 мг | 12 мг | 13.8% | 8.9% | 726 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лизин | 1.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные (колледж) составляет 155 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».