Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с луком

Крупа Ячменная Перловая [Ангстрем] 107 г
Вода 240 г
Лук репчатый 290 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.3% 2533 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.6% 700 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.6% 1063 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.686 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7035 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 4.2% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8787 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3159 мг 20 мг 1.6% 1% 6331 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.57 мг 2500 мг 4.4% 2.6% 2261 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4558 г
Кремний, Si 3.159 мг 30 мг 10.5% 6.3% 950 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 1.4% 4269 г
Натрий, Na 3 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43333 г
Сера, S 41.59 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2404 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 2.8% 2186 г
Хлор, Cl 16.53 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.7 мкг ~
Бор, B 126.4 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3557 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 19% 317 г
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1369 г
Медь, Cu 54.02 мкг 1000 мкг 5.4% 3.2% 1851 г
Молибден, Mo 0.837 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8363 г
Никель, Ni 1.895 мкг ~
Рубидий, Rb 300.7 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17405 г
Фтор, F 71.87 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5566 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 3968 г
Цинк, Zn 0.537 мг 12 мг 4.5% 2.7% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Перловка с луком составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».