Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажан запечённый 25.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажан запечённый 25.08.21

Баклажан (Запекание) 872 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан запечённый 25.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.4 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7869 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.5% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 8.4% 5475 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 60.7% 769 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 19.2% 2447 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 1.4% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.9% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 9.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 9.8% 4737 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 5.6% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 20.1% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 26.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.11 мкг 400 мкг 2.3% 10.7% 4391 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 10.7% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 2.8% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 53191 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 12.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.6566 мг 20 мг 3.3% 15.4% 3046 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.54 мг 2500 мг 8.3% 38.8% 1205 г
Кальций, Ca 14.93 мг 1000 мг 1.5% 7% 6698 г
Кремний, Si 25.586 мг 30 мг 85.3% 398.6% 117 г
Магний, Mg 8.03 мг 400 мг 2% 9.3% 4981 г
Натрий, Na 5.48 мг 1300 мг 0.4% 1.9% 23723 г
Сера, S 14.16 мг 1000 мг 1.4% 6.5% 7062 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 17.3% 2730 г
Хлор, Cl 42.91 мг 2300 мг 1.9% 8.9% 5360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 719 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 9.3% 5099 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 4.7% 10274 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 41.1% 1134 г
Литий, Li 59.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 43.5% 1079 г
Медь, Cu 124.95 мкг 1000 мкг 12.5% 58.4% 800 г
Молибден, Mo 8.823 мкг 70 мкг 12.6% 58.9% 793 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 2.3% 20295 г
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 32389 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 5.6% 8065 г
Цинк, Zn 0.2684 мг 12 мг 2.2% 10.3% 4471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.8%

Энергетическая ценность Баклажан запечённый 25.08.21 составляет 21,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов