| Вода | 520 г |
| Сахар песок | 11 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 8 г |
| Манка из Твердой Пшеницы [Шебекинские] | 200 г |
| Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл] | 400 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.6 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 627 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4.8% | 776 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.7% | 5091 г |
| Углеводы | 54.3 г | 219 г | 24.8% | 9.2% | 403 г |
| Вода | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6532 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.03 мг | 2500 мг | 8333333 г | ||
| Кальций, Ca | 1.83 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 54645 г |
| Магний, Mg | 0.4 мг | 400 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Натрий, Na | 0.37 мг | 1300 мг | 351351 г | ||
| Сера, S | 0.4 мг | 1000 мг | 250000 г | ||
| Хлор, Cl | 0.56 мг | 2300 мг | 410714 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.003 мг | 18 мг | 600000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 0.24 мкг | 1000 мкг | 416667 г | ||
| Молибден, Mo | 0.64 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 10938 г |
| Фтор, F | 40 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Полбяной хлеб на закваске составляет 268,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».