Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с рыбой

Яйцо куриное 55 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 130 г
Вода 30 г
Форель, все виды 300 г
Горошек зелёный, консервированный 100 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Яйцо куриное 55 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 100 г
Укроп, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.1% 724 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.5% 875 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.6% 1825 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2% 3328 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1883 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 10.476 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4202 г
Лютеин + Зеаксантин 189.708 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 15.5% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 10.8% 608 г
Витамин В4, холин 53.09 мг 500 мг 10.6% 7% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 12.2% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 56.649 мкг 400 мкг 14.2% 9.4% 706 г
Витамин В12, кобаламин 2.588 мкг 3 мкг 86.3% 56.9% 116 г
Витамин C, аскорбиновая 16.51 мг 90 мг 18.3% 12.1% 545 г
Витамин D, кальциферол 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 10.1% 655 г
Витамин D3, холекальциферол 1.265 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10870 г
гамма Токоферол 0.184 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.402 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2082 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.5822 мг 20 мг 17.9% 11.8% 558 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.68 мг 2500 мг 11.1% 7.3% 900 г
Кальций, Ca 60.05 мг 1000 мг 6% 4% 1665 г
Магний, Mg 33.67 мг 400 мг 8.4% 5.5% 1188 г
Натрий, Na 60.33 мг 1300 мг 4.6% 3% 2155 г
Сера, S 111.12 мг 1000 мг 11.1% 7.3% 900 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 13.3% 495 г
Хлор, Cl 18.6 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.612 мг 18 мг 14.5% 9.6% 689 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6303 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 7.8% 841 г
Марганец, Mn 0.5011 мг 2 мг 25.1% 16.5% 399 г
Медь, Cu 146.29 мкг 1000 мкг 14.6% 9.6% 684 г
Молибден, Mo 0.765 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9150 г
Селен, Se 9.84 мкг 55 мкг 17.9% 11.8% 559 г
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40900 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10417 г
Цинк, Zn 0.8234 мг 12 мг 6.9% 4.5% 1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.158 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.998 г ~
14:0 Миристиновая 0.459 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.066 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Киш с рыбой составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».