Мой здоровый рацион

Рецепт мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясо по-французски

Свинина, вырезка (Тушение) 440 г
Лук репчатый (Варка без слива) 400 г
Картофель, запеченный в сметанном соусе по 1-244 (Варка без слива) 500 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Сыр российский 300 г
Вода 50 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.2% 800 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11% 667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 4.3% 1737 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1139 г
Витамин В4, холин 17.09 мг 500 мг 3.4% 2.5% 2926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 7% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 11.114 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3599 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин РР, НЭ 3.5714 мг 20 мг 17.9% 13.2% 560 г
Макроэлементы
Калий, K 300.36 мг 2500 мг 12% 8.8% 832 г
Кальций, Ca 159.55 мг 1000 мг 16% 11.8% 627 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 4.4% 1667 г
Натрий, Na 268.06 мг 1300 мг 20.6% 15.1% 485 г
Сера, S 101.04 мг 1000 мг 10.1% 7.4% 990 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 15.9% 463 г
Хлор, Cl 20.18 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11397 г
Микроэлементы
Бор, B 41.4 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2120 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3049 г
Кобальт, Co 5.191 мкг 10 мкг 51.9% 38.1% 193 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 2% 3690 г
Медь, Cu 48.32 мкг 1000 мкг 4.8% 3.5% 2070 г
Молибден, Mo 3.429 мкг 70 мкг 4.9% 3.6% 2041 г
Фтор, F 26.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14820 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 8.1% 907 г
Цинк, Zn 1.2354 мг 12 мг 10.3% 7.6% 971 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мясо по-французски составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов