| Минтай (Жарка) | 452 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.9 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 911 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.2% | 481 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.4% | 519 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.3% | 2375 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 56.34 мг | 500 мг | 11.3% | 6.1% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.7% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.533 мкг | 3 мкг | 51.1% | 27.6% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7757 мг | 20 мг | 23.9% | 12.9% | 419 г |
| Ниацин | 1.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.94 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.5% | 825 г |
| Кальций, Ca | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.8% | 2984 г |
| Кремний, Si | 0.343 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8746 г |
| Магний, Mg | 43.26 мг | 400 мг | 10.8% | 5.8% | 925 г |
| Натрий, Na | 30.27 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4295 г |
| Сера, S | 165.16 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.9% | 605 г |
| Фосфор, P | 191.9 мг | 800 мг | 24% | 13% | 417 г |
| Хлор, Cl | 121.63 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.9% | 1891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 2.4% | 2230 г |
| Йод, I | 59.92 мкг | 150 мкг | 39.9% | 21.6% | 250 г |
| Кобальт, Co | 13.109 мкг | 10 мкг | 131.1% | 70.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 3.5% | 1535 г |
| Медь, Cu | 132.78 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.2% | 753 г |
| Молибден, Mo | 4.023 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.1% | 1740 г |
| Никель, Ni | 5.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.072 мкг | 55 мкг | 25.6% | 13.8% | 391 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 518.64 мкг | 4000 мкг | 13% | 7% | 771 г |
| Хром, Cr | 40.78 мкг | 50 мкг | 81.6% | 44.1% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.1357 мг | 12 мг | 9.5% | 5.1% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 2.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.867 г | ~ | |||
| Треонин | 1.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.532 г | min 16.8 г | 9.1% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.219 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 184,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».