Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники Роман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники Роман

Творог 2% жирности 375 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 500 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 200 г
Пекан, орех 65 г
Инжир, консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники Роман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 7.8% 673 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.2% 636 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4% 1319 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 3.9% 1343 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.43 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.7% 779 г
Витамин В4, холин 49.09 мг 500 мг 9.8% 5.1% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.5% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 18.128 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 12.6% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3958 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 1.168 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 4.097 мкг 50 мкг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8116 мг 20 мг 9.1% 4.8% 1104 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.95 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1563 г
Кальций, Ca 121.76 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 821 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1% 5102 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.1% 1667 г
Натрий, Na 61.95 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2098 г
Сера, S 112.75 мг 1000 мг 11.3% 5.9% 887 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 9.8% 536 г
Хлор, Cl 47.84 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2711 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3417 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 8.5% 613 г
Марганец, Mn 0.3149 мг 2 мг 15.7% 8.2% 635 г
Медь, Cu 111.32 мкг 1000 мкг 11.1% 5.8% 898 г
Молибден, Mo 4.469 мкг 70 мкг 6.4% 3.4% 1566 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Селен, Se 14.184 мкг 55 мкг 25.8% 13.5% 388 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23269 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Цинк, Zn 0.7182 мг 12 мг 6% 3.1% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.12 мг max 300 мг
Кампестерол 0.287 мг ~
Стигмастерол 0.143 мг ~
бета Ситостерол 8.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.562 г min 16.8 г 21.2% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.546 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.098 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники Роман составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок