Мой здоровый рацион

Рецепт Семга с орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга с орехами

Лук Красный [Пятерочка] 104 г
Лосось атлантический (семга) 315 г
Сметана 15% жирности 38 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Грецкий орех 18 г
Подсолнечное масло 4 г
Приправа Knorr Ароматная для рыбы [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга с орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.5% 415 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.3% 421 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.9% 5214 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 2.7% 1775 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 6.8% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6% 793 г
Витамин В4, холин 46.63 мг 500 мг 9.3% 4.4% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 1.411 мг 5 мг 28.2% 13.4% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.713 мг 2 мг 35.7% 17% 281 г
Витамин В9, фолаты 25.641 мкг 400 мкг 6.4% 3.1% 1560 г
Витамин В12, кобаламин 2.556 мкг 3 мкг 85.2% 40.6% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7759 г
Витамин D, кальциферол 5.587 мкг 10 мкг 55.9% 26.6% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.144 мг 15 мг 14.3% 6.8% 700 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10730 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.1681 мг 20 мг 40.8% 19.4% 245 г
Ниацин 5.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.68 мг 2500 мг 15.5% 7.4% 647 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3840 г
Кремний, Si 2.872 мг 30 мг 9.6% 4.6% 1045 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Натрий, Na 42.28 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 3075 г
Сера, S 173.73 мг 1000 мг 17.4% 8.3% 576 г
Фосфор, P 198.4 мг 800 мг 24.8% 11.8% 403 г
Хлор, Cl 8.88 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 1.63 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2281 г
Йод, I 42.95 мкг 150 мкг 28.6% 13.6% 349 г
Кобальт, Co 17.135 мкг 10 мкг 171.4% 81.7% 58 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1910 г
Медь, Cu 236.97 мкг 1000 мкг 23.7% 11.3% 422 г
Молибден, Mo 4.045 мкг 70 мкг 5.8% 2.8% 1731 г
Никель, Ni 14.122 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 30.867 мкг 55 мкг 56.1% 26.7% 178 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 394.79 мкг 4000 мкг 9.9% 4.7% 1013 г
Хром, Cr 46.31 мкг 50 мкг 92.6% 44.1% 108 г
Цинк, Zn 0.6915 мг 12 мг 5.8% 2.8% 1735 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.964 г min 16.8 г 23.6% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.499 г от 11.2 до 20.6 г 49.1% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.341 г ~

Энергетическая ценность Семга с орехами составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».