| Хлеб ржаной из обдирной муки | 65 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 11 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 4 г |
| Патока кукурузная | 3 г |
| Сироп, солодовый | 3 г |
| Семена льна | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.1% | 1041 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.8% | 1514 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 8.2% | 515 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 17.6% | 241 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6349 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 8.5% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 50.26 мг | 500 мг | 10.1% | 4.3% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 5.8% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.354 мкг | 400 мкг | 13.6% | 5.8% | 736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.539 мг | 15 мг | 16.9% | 7.2% | 591 г |
| гамма Токоферол | 0.202 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.223 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.9% | 2249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0186 мг | 20 мг | 15.1% | 6.4% | 663 г |
| Ниацин | 1.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.46 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.6% | 918 г |
| Кальций, Ca | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Кремний, Si | 14.657 мг | 30 мг | 48.9% | 20.8% | 205 г |
| Магний, Mg | 62.47 мг | 400 мг | 15.6% | 6.6% | 640 г |
| Натрий, Na | 326.96 мг | 1300 мг | 25.2% | 10.7% | 398 г |
| Сера, S | 62.86 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.7% | 1591 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 9.3% | 455 г |
| Хлор, Cl | 733.68 мг | 2300 мг | 31.9% | 13.5% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.51 мг | 18 мг | 19.5% | 8.3% | 513 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 2.513 мкг | 10 мкг | 25.1% | 10.7% | 398 г |
| Литий, Li | 0.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5212 мг | 2 мг | 76.1% | 32.3% | 131 г |
| Медь, Cu | 297.74 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 12.7% | 336 г |
| Молибден, Mo | 9.111 мкг | 70 мкг | 13% | 5.5% | 768 г |
| Никель, Ni | 9.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.69 мкг | 55 мкг | 17.6% | 7.5% | 568 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11245 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.4% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 1.5258 мг | 12 мг | 12.7% | 5.4% | 786 г |
| Цирконий, Zr | 9.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.455 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.247 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб1 составляет 235,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».