| Капуста белокочанная | 47.3 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Лимонная кислота | 0.2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 3.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.2% | 1057 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.6% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.243 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.9% | 2193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.3 мг | 90 мг | 53.7% | 57.5% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.372 мг | 15 мг | 15.8% | 16.9% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 53.7% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7595 мг | 20 мг | 3.8% | 4.1% | 2633 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.24 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.8% | 2234 г |
| Кремний, Si | 42.282 мг | 30 мг | 140.9% | 150.9% | 71 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2811 г |
| Натрий, Na | 397.8 мг | 1300 мг | 30.6% | 32.8% | 327 г |
| Сера, S | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2669 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 4.2% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 628.57 мг | 2300 мг | 27.3% | 29.2% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 3.5% | 3015 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 3.015 мкг | 10 мкг | 30.2% | 32.3% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 8.6% | 1254 г |
| Медь, Cu | 70.34 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.5% | 1422 г |
| Молибден, Mo | 8.983 мкг | 70 мкг | 12.8% | 13.7% | 779 г |
| Никель, Ni | 12.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19097 г |
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36364 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.9% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.4063 мг | 12 мг | 3.4% | 3.6% | 2953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.749 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 70.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.91 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белок. капусты составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».