Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с котлетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с котлетой

Свининой антрикот 120 г
Яйцо куриное, омлет 240 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Сало 40 г
Сметана 15% жирности 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с котлетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.1% 844 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 16% 272 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.3% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 5% 860 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.2% 3759 г
бета Криптоксантин 3.453 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 182.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин В4, холин 124.33 мг 500 мг 24.9% 10.8% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 6.2% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 19.106 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2094 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 5.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 4.9% 890 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 3.2% 1350 г
Витамин D3, холекальциферол 0.734 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 2.2% 1992 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.04 мг ~
дельта Токоферол 0.319 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12853 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7248 мг 20 мг 8.6% 3.7% 1160 г
Ниацин 0.85 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.5 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1558 г
Кальций, Ca 35.03 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2855 г
Кремний, Si 0.701 мг 30 мг 2.3% 1% 4280 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2970 г
Натрий, Na 119.34 мг 1300 мг 9.2% 4% 1089 г
Сера, S 112.12 мг 1000 мг 11.2% 4.9% 892 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 6.7% 647 г
Хлор, Cl 61.15 мг 2300 мг 2.7% 1.2% 3761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 3.2% 1369 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6148 г
Кобальт, Co 3.018 мкг 10 мкг 30.2% 13.1% 331 г
Литий, Li 2.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1% 4184 г
Медь, Cu 74.41 мкг 1000 мкг 7.4% 3.2% 1344 г
Молибден, Mo 3.7 мкг 70 мкг 5.3% 2.3% 1892 г
Никель, Ni 3.645 мкг ~
Олово, Sn 7.53 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 11.808 мкг 55 мкг 21.5% 9.3% 466 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 28.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13932 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 3.3% 1319 г
Цинк, Zn 1.1637 мг 12 мг 9.7% 4.2% 1031 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 2.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.695 г min 16.8 г 45.8% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.539 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.546 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.189 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.306 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яичница с котлетой составляет 230,4 кКал.

  • Порция = 139 гр (320.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».