Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченный

Картофель 540 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.2% 2815 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.4% 3733 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 8.9% 995 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.7% 3243 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 9.6% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1895 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 2.7% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 7.2% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 18% 494 г
Витамин В9, фолаты 10.8 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 27 мг 90 мг 30% 26.6% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 3.4% 2609 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.43 мг 20 мг 12.2% 10.8% 823 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 766.8 мг 2500 мг 30.7% 27.2% 326 г
Кальций, Ca 13.5 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7407 г
Кремний, Si 67.5 мг 30 мг 225% 199.3% 44 г
Магний, Mg 31.05 мг 400 мг 7.8% 6.9% 1288 г
Натрий, Na 6.75 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19259 г
Сера, S 43.2 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2315 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 8.7% 1022 г
Хлор, Cl 78.3 мг 2300 мг 3.4% 3% 2937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1161 мкг ~
Бор, B 155.3 мкг ~
Ванадий, V 201.15 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 6% 1481 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 4% 2222 г
Кобальт, Co 6.75 мкг 10 мкг 67.5% 59.8% 148 г
Литий, Li 103.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 10.2% 871 г
Медь, Cu 189 мкг 1000 мкг 18.9% 16.7% 529 г
Молибден, Mo 10.8 мкг 70 мкг 15.4% 13.6% 648 г
Никель, Ni 6.75 мкг ~
Рубидий, Rb 675 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15193 г
Стронций, Sr 12.53 мкг ~
Фтор, F 40.5 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9877 г
Хром, Cr 13.5 мкг 50 мкг 27% 23.9% 370 г
Цинк, Zn 0.486 мг 12 мг 4.1% 3.6% 2469 г
Цирконий, Zr 4.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.582 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный составляет 112,9 кКал.

  • Порция = 133 гр (150.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».