| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 327 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Овсянка хлопья | 50 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 31 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Вода | 350 г |
| Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 561 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 14.1% | 745 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.5% | 1931 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.1 мкг | 900 мкг | 13.5% | 14.2% | 743 г |
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 15.2% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 40.63 мг | 500 мг | 8.1% | 8.5% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 8.4% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 14% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.189 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.929 мкг | 3 мкг | 64.3% | 67.5% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5837 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.062 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4708 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5603 мг | 20 мг | 12.8% | 13.4% | 781 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.52 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.3% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6423 г |
| Кремний, Si | 2.682 мг | 30 мг | 8.9% | 9.3% | 1119 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1877 г |
| Натрий, Na | 115.42 мг | 1300 мг | 8.9% | 9.3% | 1126 г |
| Сера, S | 111.38 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.7% | 898 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 16.2% | 648 г |
| Хлор, Cl | 150.48 мг | 2300 мг | 6.5% | 6.8% | 1528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 7.1% | 1461 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.479 мкг | 10 мкг | 14.8% | 15.5% | 676 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2285 мг | 2 мг | 11.4% | 12% | 875 г |
| Медь, Cu | 76.39 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 2.138 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.3% | 3274 г |
| Никель, Ni | 1.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.214 мкг | 55 мкг | 25.8% | 27.1% | 387 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10194 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 2.6404 мг | 12 мг | 22% | 23.1% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.758 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели говяжьи 24.08.21 составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».