| Бульон куриный | 1000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9.5% | 2452 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.2% | 5600 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 16.9% | 1374 г |
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 18% | 1282 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 10.23 мг | 500 мг | 2% | 4.6% | 4888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 5.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 10.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.67 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 10899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.2% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 6.9% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 4.4% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 13.4% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2028 мг | 20 мг | 6% | 13.9% | 1663 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.11 мг | 2500 мг | 5.6% | 12.9% | 1797 г |
| Кальций, Ca | 10.15 мг | 1000 мг | 1% | 2.3% | 9852 г |
| Кремний, Si | 3.648 мг | 30 мг | 12.2% | 28.2% | 822 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 7.4% | 3120 г |
| Натрий, Na | 114.72 мг | 1300 мг | 8.8% | 20.3% | 1133 г |
| Сера, S | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 7.4% | 3103 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 11.1% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 12.26 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.2% | 18760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 5.1% | 4545 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.484 мкг | 10 мкг | 14.8% | 34.2% | 674 г |
| Литий, Li | 4.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 5.8% | 4024 г |
| Медь, Cu | 56.09 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 12.9% | 1783 г |
| Молибден, Mo | 2.532 мкг | 70 мкг | 3.6% | 8.3% | 2765 г |
| Никель, Ni | 1.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.237 мкг | 55 мкг | 5.9% | 13.6% | 1699 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.92 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.5% | 8711 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.2444 мг | 12 мг | 2% | 4.6% | 4910 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».