Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури на сковороде

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 115 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 120 г
Мука рисовая цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 11.3% 374 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.7% 438 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.8% 2407 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1% 4171 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 7.1% 594 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 7.9% 536 г
Витамин В4, холин 90.48 мг 500 мг 18.1% 7.7% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4.4% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 21.941 мкг 400 мкг 5.5% 2.3% 1823 г
Витамин В12, кобаламин 1.022 мкг 3 мкг 34.1% 14.4% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 3.6% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4717 г
Витамин Н, биотин 9.334 мкг 50 мкг 18.7% 7.9% 536 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5459 мг 20 мг 22.7% 9.6% 440 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.55 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2202 г
Кальций, Ca 366.69 мг 1000 мг 36.7% 15.6% 273 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 3% 1403 г
Натрий, Na 364.21 мг 1300 мг 28% 11.9% 357 г
Сера, S 210.82 мг 1000 мг 21.1% 8.9% 474 г
Фосфор, P 314.5 мг 800 мг 39.3% 16.7% 254 г
Хлор, Cl 569.79 мг 2300 мг 24.8% 10.5% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1627 г
Кобальт, Co 3.553 мкг 10 мкг 35.5% 15% 281 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 0.8% 5063 г
Медь, Cu 73.28 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1365 г
Молибден, Mo 4.885 мкг 70 мкг 7% 3% 1433 г
Олово, Sn 5.51 мкг ~
Селен, Se 25.107 мкг 55 мкг 45.6% 19.3% 219 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14065 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2591 г
Цинк, Zn 1.8663 мг 12 мг 15.6% 6.6% 643 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.872 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 4.29 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.305 г ~
12:0 Лауриновая 0.361 г ~
14:0 Миристиновая 0.954 г ~
15:0 Пентадекановая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.767 г min 16.8 г 22.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Хачапури на сковороде составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».