| Баклажан (Запекание) | 194 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 199 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 51 г |
| Простокваша 3,2% жирности | 142 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 77 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 77 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.2% | 461 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.4% | 500 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 5.3% | 975 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.9% | 1319 г |
| бета Криптоксантин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 6.9% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 50.88 мг | 500 мг | 10.2% | 5.3% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 8.6% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 9.8% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.361 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 18.1% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 3.5% | 1478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3006 г |
| Витамин Н, биотин | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2976 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 6.3% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9653 мг | 20 мг | 19.8% | 10.3% | 504 г |
| Ниацин | 2.241 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.03 мг | 2500 мг | 17.6% | 9.1% | 567 г |
| Кальций, Ca | 132.58 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.9% | 754 г |
| Кремний, Si | 13.704 мг | 30 мг | 45.7% | 23.7% | 219 г |
| Магний, Mg | 44.2 мг | 400 мг | 11.1% | 5.7% | 905 г |
| Натрий, Na | 114.97 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.6% | 1131 г |
| Сера, S | 164.81 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.5% | 607 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 12.9% | 402 г |
| Хлор, Cl | 87.53 мг | 2300 мг | 3.8% | 2% | 2628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 5.5% | 941 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 4.659 мкг | 10 мкг | 46.6% | 24.1% | 215 г |
| Литий, Li | 38.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2305 мг | 2 мг | 11.5% | 6% | 868 г |
| Медь, Cu | 153.45 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.9% | 652 г |
| Молибден, Mo | 10.196 мкг | 70 мкг | 14.6% | 7.6% | 687 г |
| Никель, Ni | 5.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.281 мкг | 55 мкг | 26% | 13.5% | 385 г |
| Стронций, Sr | 5.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.84 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9560 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 7.4% | 702 г |
| Цинк, Zn | 2.4928 мг | 12 мг | 20.8% | 10.8% | 481 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.87 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.311 г | min 16.8 г | 25.7% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.135 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с мясом составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».