| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 1200 г |
| Лук репчатый | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10.5% | 673 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.9% | 1436 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.7% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 17.2 мг | 500 мг | 3.4% | 2.4% | 2907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.282 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3% | 2315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.183 мкг | 3 мкг | 39.4% | 27.8% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 4.2% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 1.103 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4533 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3096 мг | 20 мг | 16.5% | 11.7% | 604 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.88 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.5% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5831 г |
| Кремний, Si | 2.054 мг | 30 мг | 6.8% | 4.8% | 1461 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2205 г |
| Натрий, Na | 32.89 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3953 г |
| Сера, S | 121.01 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.5% | 826 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 10.3% | 686 г |
| Хлор, Cl | 14.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 13.3% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.1745 мг | 2 мг | 8.7% | 6.1% | 1146 г |
| Медь, Cu | 94.61 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6.7% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 2.525 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.5% | 2772 г |
| Никель, Ni | 1.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.744 мкг | 55 мкг | 21.4% | 15.1% | 468 г |
| Титан, Ti | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17746 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 2.159 мг | 12 мг | 18% | 12.7% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.577 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты из баранины составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».