| Баклажан (Запекание) | 900 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 350 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.6% | 2800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 31.6% | 667 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 10.8% | 1952 г |
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 11.8% | 1799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.02 мг | 500 мг | 1.6% | 3.4% | 6234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 11.4% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 14.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.717 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.1% | 3414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 24.5% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 16.2% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.5% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 9.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8265 мг | 20 мг | 4.1% | 8.6% | 2420 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.98 мг | 2500 мг | 11.5% | 24.3% | 871 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4515 г |
| Кремний, Si | 23.631 мг | 30 мг | 78.8% | 166.2% | 127 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 7.8% | 2676 г |
| Натрий, Na | 114.93 мг | 1300 мг | 8.8% | 18.6% | 1131 г |
| Сера, S | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.3% | 4080 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 10.5% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 225.14 мг | 2300 мг | 9.8% | 20.7% | 1022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 684.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 8% | 2605 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 3.343 мкг | 10 мкг | 33.4% | 70.5% | 299 г |
| Литий, Li | 58.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 24.1% | 881 г |
| Медь, Cu | 150.5 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 31.9% | 664 г |
| Молибден, Mo | 9.869 мкг | 70 мкг | 14.1% | 29.7% | 709 г |
| Никель, Ni | 4.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 13221 г |
| Фтор, F | 20.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19522 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.1% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.3961 мг | 12 мг | 3.3% | 7% | 3030 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.994 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».