| Картофель | 290 г |
| Баклажан | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Капуста белокочанная | 68 г |
| Лук репчатый | 64 г |
| Петрушка свежая | 18 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2010 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.6% | 1556 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 5.8% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.5% | 952 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.1 мкг | 900 мкг | 30.8% | 36.8% | 325 г |
| альфа Каротин | 2.902 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.755 мг | 5 мг | 35.1% | 41.9% | 285 г |
| бета Криптоксантин | 50.507 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 135.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.4% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 13.2% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.075 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.2% | 2842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.89 мг | 90 мг | 25.4% | 30.3% | 393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 5.7% | 2063 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 59.5% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3408 мг | 20 мг | 6.7% | 8% | 1492 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.35 мг | 2500 мг | 16.5% | 19.7% | 608 г |
| Кальций, Ca | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3716 г |
| Кремний, Si | 36.543 мг | 30 мг | 121.8% | 145.3% | 82 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 6.9% | 1713 г |
| Натрий, Na | 8.79 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14790 г |
| Сера, S | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3303 г |
| Фосфор, P | 52.4 мг | 800 мг | 6.6% | 7.9% | 1527 г |
| Хлор, Cl | 51.25 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 652.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2029 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.1% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 3.671 мкг | 10 мкг | 36.7% | 43.8% | 272 г |
| Литий, Li | 45.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1926 мг | 2 мг | 9.6% | 11.5% | 1038 г |
| Медь, Cu | 116.81 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14% | 856 г |
| Молибден, Mo | 8.457 мкг | 70 мкг | 12.1% | 14.4% | 828 г |
| Никель, Ni | 5.349 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 292.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.321 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17134 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12099 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 14.4% | 824 г |
| Цинк, Zn | 0.4421 мг | 12 мг | 3.7% | 4.4% | 2714 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.871 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | min 16.8 г | 13.7% | 16.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.494 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 83,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».