| Горбуша | 376 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 411 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11.8% | 800 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.7% | 1400 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2987 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6618 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 45.51 мг | 500 мг | 9.1% | 8.6% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 10.4% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 18.3% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.082 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.702 мкг | 3 мкг | 56.7% | 53.4% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 8.6% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.469 мкг | 10 мкг | 44.7% | 42.1% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.166 мг | 15 мг | 7.8% | 7.3% | 1286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.059 мг | 20 мг | 20.3% | 19.1% | 493 г |
| Ниацин | 2.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.91 мг | 2500 мг | 15.4% | 14.5% | 651 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5669 г |
| Кремний, Si | 0.654 мг | 30 мг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 71.8 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.2% | 1811 г |
| Сера, S | 94.08 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.9% | 1063 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 13.4% | 703 г |
| Хлор, Cl | 70.93 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 3.7% | 2539 г |
| Йод, I | 20.89 мкг | 150 мкг | 13.9% | 13.1% | 718 г |
| Кобальт, Co | 8.855 мкг | 10 мкг | 88.6% | 83.4% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1765 г |
| Медь, Cu | 131.08 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12.3% | 763 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.2% | 4268 г |
| Никель, Ni | 2.853 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.487 мкг | 55 мкг | 33.6% | 31.6% | 298 г |
| Фтор, F | 180.37 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4.2% | 2218 г |
| Хром, Cr | 22.81 мкг | 50 мкг | 45.6% | 42.9% | 219 г |
| Цинк, Zn | 0.5193 мг | 12 мг | 4.3% | 4% | 2311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 73.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.627 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с рыбой составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».