| Фарш говяжий для перцев, mef | 780 г |
| Рис нешлифованный варёный с солью, mef | 370 г |
| Разжарка для фарша | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.6% | 854 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.8% | 523 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.6% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3398 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 32.84 мг | 500 мг | 6.6% | 3.7% | 1523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 3.1% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 4.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.093 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 14.6% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 6024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.166 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 3.3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1058 мг | 20 мг | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.32 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.6% | 1559 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5028 г |
| Кремний, Si | 0.715 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4196 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Натрий, Na | 561 мг | 1300 мг | 43.2% | 24.3% | 232 г |
| Сера, S | 97.98 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.5% | 1021 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 7.5% | 753 г |
| Хлор, Cl | 832.66 мг | 2300 мг | 36.2% | 20.4% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 3.5% | 1587 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.5% | 1030 г |
| Литий, Li | 0.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4301 мг | 2 мг | 21.5% | 12.1% | 465 г |
| Медь, Cu | 89.5 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.1% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 2.252 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.8% | 3108 г |
| Никель, Ni | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.503 мкг | 55 мкг | 17.3% | 9.7% | 579 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.59 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9392 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 2.3439 мг | 12 мг | 19.5% | 11% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.434 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.704 г | min 16.8 г | 28% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.949 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для фарш. перцев составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».