| Баклажан (Жарка) | 1195 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 160 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 4 Штука |
| Майонез домашний мой | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.3% | 2452 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14% | 747 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.5% | 833 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 45.32 мг | 500 мг | 9.1% | 9.5% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 9.1% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.582 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.56 мг | 90 мг | 4% | 4.2% | 2528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.668 мг | 15 мг | 17.8% | 18.6% | 562 г |
| Витамин Н, биотин | 3.342 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7% | 1496 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2122 мг | 20 мг | 6.1% | 6.4% | 1650 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.97 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.7% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 22.74 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4398 г |
| Кремний, Si | 13.203 мг | 30 мг | 44% | 46% | 227 г |
| Магний, Mg | 9.78 мг | 400 мг | 2.4% | 2.5% | 4090 г |
| Натрий, Na | 35.71 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.8% | 3640 г |
| Сера, S | 47.51 мг | 1000 мг | 4.8% | 5% | 2105 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 7.9% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 75.64 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.4% | 3041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 4.4% | 2359 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.2% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 2.844 мкг | 10 мкг | 28.4% | 29.7% | 352 г |
| Литий, Li | 29.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1629 г |
| Медь, Cu | 123.98 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 13% | 807 г |
| Молибден, Mo | 5.317 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.9% | 1317 г |
| Никель, Ni | 0.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.082 мкг | 55 мкг | 9.2% | 9.6% | 1082 г |
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21870 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.4% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.4896 мг | 12 мг | 4.1% | 4.3% | 2451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 82.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.971 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.533 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажан и яиц составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».