| Печень говяжья | 600 г |
| Лук репчатый | 134 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Мука из сорго | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 16% | 447 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.7% | 1514 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3745.5 мкг | 900 мкг | 416.2% | 297.3% | 24 г |
| Ретинол | 3.73 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| бета Криптоксантин | 9.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.6% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.103 мг | 1.8 мг | 116.8% | 83.4% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 269.82 мг | 500 мг | 54% | 38.6% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.504 мг | 5 мг | 110.1% | 78.6% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.847 мг | 2 мг | 42.4% | 30.3% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 219.533 мкг | 400 мкг | 54.9% | 39.2% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.514 мкг | 3 мкг | 1483.8% | 1059.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.1% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 7.6% | 939 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.666 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.4% | 3001 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3098 мг | 20 мг | 51.5% | 36.8% | 194 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.72 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.1% | 884 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7457 г |
| Кремний, Si | 0.838 мг | 30 мг | 2.8% | 2% | 3580 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2163 г |
| Натрий, Na | 62.53 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2079 г |
| Сера, S | 182.15 мг | 1000 мг | 18.2% | 13% | 549 г |
| Фосфор, P | 319.3 мг | 800 мг | 39.9% | 28.5% | 251 г |
| Хлор, Cl | 15.89 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.051 мг | 18 мг | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.588 мкг | 10 мкг | 15.9% | 11.4% | 630 г |
| Марганец, Mn | 0.2974 мг | 2 мг | 14.9% | 10.6% | 672 г |
| Медь, Cu | 7337.22 мкг | 1000 мкг | 733.7% | 524.1% | 14 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 15556 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.161 мкг | 55 мкг | 58.5% | 41.8% | 171 г |
| Фтор, F | 9.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42918 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 3.2521 мг | 12 мг | 27.1% | 19.4% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.522 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.128 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночный блин составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».