Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в кокосовом молоке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 105 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 23.7% 298 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.2% 1366 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.1% 3289 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11688 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В4, холин 88.84 мг 500 мг 17.8% 12.6% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 1.585 мг 5 мг 31.7% 22.4% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.789 мг 2 мг 39.5% 27.9% 253 г
Витамин В9, фолаты 8.468 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2443 г
Витамин РР, НЭ 8.2303 мг 20 мг 41.2% 29.1% 243 г
Ниацин 11.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.2 мг 2500 мг 13.7% 9.7% 728 г
Кальций, Ca 8.79 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11377 г
Магний, Mg 97.52 мг 400 мг 24.4% 17.2% 410 г
Натрий, Na 63.63 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2043 г
Сера, S 243.51 мг 1000 мг 24.4% 17.2% 411 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 16.5% 429 г
Хлор, Cl 79.96 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2876 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 6.6% 1072 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4918 г
Кобальт, Co 9.865 мкг 10 мкг 98.7% 69.7% 101 г
Марганец, Mn 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1961 г
Медь, Cu 112.46 мкг 1000 мкг 11.2% 7.9% 889 г
Молибден, Mo 11.804 мкг 70 мкг 16.9% 11.9% 593 г
Селен, Se 19.226 мкг 55 мкг 35% 24.7% 286 г
Фтор, F 139.5 мкг 4000 мкг 3.5% 2.5% 2867 г
Хром, Cr 26.83 мкг 50 мкг 53.7% 37.9% 186 г
Цинк, Zn 1.5069 мг 12 мг 12.6% 8.9% 796 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.133 г ~
Валин 1.512 г ~
Гистидин* 1.528 г ~
Изолейцин 1.312 г ~
Лейцин 2.3 г ~
Лизин 3.055 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 1.004 г ~
Треонин 1.288 г ~
Триптофан 0.441 г ~
Фенилаланин 1.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.51 г ~
Аспарагиновая кислота 2.258 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 3.311 г ~
Пролин 1.174 г ~
Серин 1.176 г ~
Тирозин 1.045 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.93 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Грудка в кокосовом молоке составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 91 гр (128.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».