Мой здоровый рацион

Рецепт Мамина запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мамина запеканка

Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 995 г
Картофель 2500 г
Майонез 67% [ЯНТА] 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый 1 Штука
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Сыр плавленный американский 31% жирности, с витамином D, м.д.ж. 51% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мамина запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.3% 1000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.7% 1973 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.366 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Витамин В4, холин 26.54 мг 500 мг 5.3% 4.9% 1884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 6.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 14.4% 643 г
Витамин В9, фолаты 8.327 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4804 г
Витамин В12, кобаламин 0.859 мкг 3 мкг 28.6% 26.5% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 13.7% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 3.6% 2551 г
Витамин D3, холекальциферол 0.392 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5769 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.994 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5030 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2325 мг 20 мг 11.2% 10.4% 896 г
Ниацин 0.854 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.79 мг 2500 мг 18.7% 17.3% 534 г
Кальций, Ca 64.37 мг 1000 мг 6.4% 5.9% 1554 г
Кремний, Si 32.804 мг 30 мг 109.3% 101.2% 91 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Натрий, Na 127.71 мг 1300 мг 9.8% 9.1% 1018 г
Сера, S 91.67 мг 1000 мг 9.2% 8.5% 1091 г
Фосфор, P 127.6 мг 800 мг 16% 14.8% 627 г
Хлор, Cl 85.02 мг 2300 мг 3.7% 3.4% 2705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 570.4 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 97.46 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1587 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 3.2% 2885 г
Кобальт, Co 5.199 мкг 10 мкг 52% 48.1% 192 г
Литий, Li 50.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 5.9% 1574 г
Медь, Cu 143.17 мкг 1000 мкг 14.3% 13.2% 698 г
Молибден, Mo 8.31 мкг 70 мкг 11.9% 11% 842 г
Никель, Ni 5.568 мкг ~
Олово, Sn 19.71 мкг ~
Рубидий, Rb 336.4 мкг ~
Селен, Se 1.242 мкг 55 мкг 2.3% 2.1% 4428 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 38.47 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10398 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 16.1% 573 г
Цинк, Zn 1.2263 мг 12 мг 10.2% 9.4% 979 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мамина запеканка составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок