| Печень говяжья (Тушение) | 1200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Сметана 20,0% жирности | 1000 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.6% | 639 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.5% | 311 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4603.3 мкг | 900 мкг | 511.5% | 215.2% | 20 г |
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5% | 833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.7% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.239 мг | 1.8 мг | 68.8% | 28.9% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 444.32 мг | 500 мг | 88.9% | 37.4% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.238 мг | 5 мг | 84.8% | 35.7% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 9.7% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.948 мкг | 400 мкг | 37.2% | 15.6% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.185 мкг | 3 мкг | 1206.2% | 507.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.69 мг | 90 мг | 11.9% | 5% | 842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.2% | 1299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.419 мг | 15 мг | 22.8% | 9.6% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 60.65 мкг | 50 мкг | 121.3% | 51% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1707 мг | 20 мг | 40.9% | 17.2% | 245 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.26 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.7% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 53.46 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1871 г |
| Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2549 г |
| Натрий, Na | 404.24 мг | 1300 мг | 31.1% | 13.1% | 322 г |
| Сера, S | 159.33 мг | 1000 мг | 15.9% | 6.7% | 628 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 11.3% | 374 г |
| Хлор, Cl | 568.07 мг | 2300 мг | 24.7% | 10.4% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.269 мг | 18 мг | 23.7% | 10% | 422 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 12.108 мкг | 10 мкг | 121.1% | 50.9% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2199 мг | 2 мг | 11% | 4.6% | 910 г |
| Медь, Cu | 2287.15 мкг | 1000 мкг | 228.7% | 96.2% | 44 г |
| Молибден, Mo | 67.248 мкг | 70 мкг | 96.1% | 40.4% | 104 г |
| Селен, Se | 23.976 мкг | 55 мкг | 43.6% | 18.3% | 229 г |
| Фтор, F | 153.62 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.6% | 2604 г |
| Хром, Cr | 19.26 мкг | 50 мкг | 38.5% | 16.2% | 260 г |
| Цинк, Zn | 3.0254 мг | 12 мг | 25.2% | 10.6% | 397 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печенка тушеная 1 составляет 237,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».