| Свинина, окорок | 1400 г |
| Куриная грудка (филе) | 1069 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец сладкий красный | 35 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.9% | 299 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.8 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3% | 1411 г |
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 3% | 1374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.559 мг | 1.5 мг | 37.3% | 15.6% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 74.49 мг | 500 мг | 14.9% | 6.2% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% | 8% | 524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 12.4% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.339 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.745 мкг | 3 мкг | 24.8% | 10.4% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.3% | 1805 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0402 мг | 20 мг | 20.2% | 8.4% | 495 г |
| Ниацин | 4.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.88 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.3% | 969 г |
| Кальций, Ca | 10.29 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9718 г |
| Кремний, Si | 0.945 мг | 30 мг | 3.2% | 1.3% | 3175 г |
| Магний, Mg | 45.84 мг | 400 мг | 11.5% | 4.8% | 873 г |
| Натрий, Na | 83.29 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.7% | 1561 г |
| Сера, S | 212.6 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.9% | 470 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 8.5% | 494 г |
| Хлор, Cl | 116.09 мг | 2300 мг | 5% | 2.1% | 1981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.193 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1509 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 8.113 мкг | 10 мкг | 81.1% | 33.9% | 123 г |
| Литий, Li | 1.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5540 г |
| Медь, Cu | 90.63 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.8% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 12.436 мкг | 70 мкг | 17.8% | 7.4% | 563 г |
| Никель, Ni | 7.783 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.857 мкг | 55 мкг | 14.3% | 6% | 700 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.4 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4474 г |
| Хром, Cr | 17.09 мкг | 50 мкг | 34.2% | 14.3% | 293 г |
| Цинк, Zn | 1.7353 мг | 12 мг | 14.5% | 6.1% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свин:кура 23.08.21 составляет 239,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».