| Подсолнечное масло | 40 г |
| Баранина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 50 г |
| Кабачок | 800 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица | 500 г |
| Куркума, молотая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.5% | 894 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.3% | 812 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.4% | 714 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.2% | 3010 г |
| альфа Каротин | 0.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.4% | 2747 г |
| бета Криптоксантин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.1% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 43.26 мг | 500 мг | 8.7% | 5.9% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4.9% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 9% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.023 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.2% | 3071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.003 мкг | 3 мкг | 33.4% | 22.5% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.77 мг | 90 мг | 25.3% | 17% | 395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 4.7% | 1419 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.828 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.8% | 1768 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2664 мг | 20 мг | 16.3% | 11% | 612 г |
| Ниацин | 0.993 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.63 мг | 2500 мг | 11.9% | 8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 23.54 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4248 г |
| Кремний, Si | 23.738 мг | 30 мг | 79.1% | 53.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 49.65 мг | 400 мг | 12.4% | 8.4% | 806 г |
| Натрий, Na | 33.64 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.8% | 3864 г |
| Сера, S | 77.63 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.3% | 1288 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 10.7% | 630 г |
| Хлор, Cl | 40.32 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.757 мг | 18 мг | 15.3% | 10.3% | 653 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.823 мкг | 10 мкг | 38.2% | 25.7% | 262 г |
| Литий, Li | 8.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5771 мг | 2 мг | 28.9% | 19.5% | 347 г |
| Медь, Cu | 239.91 мкг | 1000 мкг | 24% | 16.2% | 417 г |
| Молибден, Mo | 10.686 мкг | 70 мкг | 15.3% | 10.3% | 655 г |
| Никель, Ni | 5.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.394 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.7% | 3945 г |
| Стронций, Sr | 50.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.88 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8183 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.1% | 940 г |
| Цинк, Zn | 1.5095 мг | 12 мг | 12.6% | 8.5% | 795 г |
| Цирконий, Zr | 6.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.843 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».