| Перец сладкий красный (Пассерование) | 157 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Баклажан (Запекание) | 300 г |
| Кабачок (Запекание) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.9% | 1302 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17% | 833 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.8 мкг | 900 мкг | 14% | 19.8% | 715 г |
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 21.1% | 673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.37 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 7.4% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 13% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.386 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.7% | 3851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.82 мг | 90 мг | 27.6% | 39.1% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.314 мг | 15 мг | 15.4% | 21.8% | 648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.918 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.5% | 5447 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9013 мг | 20 мг | 4.5% | 6.4% | 2219 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.82 мг | 2500 мг | 13% | 18.4% | 767 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4515 г |
| Кремний, Si | 22.612 мг | 30 мг | 75.4% | 106.8% | 133 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 6.7% | 2145 г |
| Натрий, Na | 4.55 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 28571 г |
| Сера, S | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5173 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 6.1% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 49.49 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.1% | 4647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 6.9% | 2036 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 4.875 мкг | 10 мкг | 48.8% | 69.1% | 205 г |
| Литий, Li | 47.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 15.2% | 939 г |
| Медь, Cu | 136.48 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 19.3% | 733 г |
| Молибден, Mo | 8.046 мкг | 70 мкг | 11.5% | 16.3% | 870 г |
| Никель, Ni | 8.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11579 г |
| Фтор, F | 19.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20010 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 0.4178 мг | 12 мг | 3.5% | 5% | 2872 г |
| Цирконий, Zr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».