| Перловая крупа | 150 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 700 г |
| Свинина, вырезка | 260 г |
| Лук репчатый | 295 г |
| Морковь | 55 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Вода | 475 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.7% | 633 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.6% | 2154 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2940 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 7.4% | 1349 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 6.9% | 1458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 15% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 36.14 мг | 500 мг | 7.2% | 7.2% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 8.6% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 20.2% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.753 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 12.4% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6637 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.749 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6676 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.285 мг | 20 мг | 21.4% | 21.3% | 467 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.5 мг | 2500 мг | 7.1% | 7.1% | 1408 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6863 г |
| Кремний, Si | 1.454 мг | 30 мг | 4.8% | 4.8% | 2063 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 5% | 2007 г |
| Натрий, Na | 48.06 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.7% | 2705 г |
| Сера, S | 129.83 мг | 1000 мг | 13% | 12.9% | 770 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 16.9% | 587 г |
| Хлор, Cl | 12.32 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 4.2% | 2387 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 2.008 мкг | 10 мкг | 20.1% | 20% | 498 г |
| Литий, Li | 0.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 4.9% | 2039 г |
| Медь, Cu | 74.38 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.4% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 3.645 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.2% | 1920 г |
| Никель, Ni | 3.782 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.083 мкг | 55 мкг | 20.2% | 20.1% | 496 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9038 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.3% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.9426 мг | 12 мг | 7.9% | 7.9% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.081 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с индейкой/свининой 23.08.21 составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».