| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1033.5 ккал | 1684 ккал | 61.4% | 5.9% | 163 г |
| Белки | 39 г | 76 г | 51.3% | 5% | 195 г |
| Жиры | 97.5 г | 56 г | 174.1% | 16.8% | 57 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 27375 г | |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 197.5 г | 2273 г | 8.7% | 0.8% | 1151 г |
| Зола | 13.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.739 мг | 1.5 мг | 115.9% | 11.2% | 86 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.536 мг | 1.8 мг | 29.8% | 2.9% | 336 г |
| Витамин В4, холин | 209.3 мг | 500 мг | 41.9% | 4.1% | 239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 1.8% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.04 мг | 2 мг | 52% | 5% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.25 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.1% | 12308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.275 мкг | 3 мкг | 75.8% | 7.3% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 0.7% | 1385 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 1.9% | 513 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.95 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.813 мг | 15 мг | 5.4% | 0.5% | 1845 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4 мг | 20 мг | 52% | 5% | 192 г |
| Бетаин | 20.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 923 мг | 2500 мг | 36.9% | 3.6% | 271 г |
| Кальций, Ca | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.2% | 4396 г |
| Магний, Mg | 42.25 мг | 400 мг | 10.6% | 1% | 947 г |
| Натрий, Na | 4160 мг | 1300 мг | 320% | 31% | 31 г |
| Сера, S | 521.95 мг | 1000 мг | 52.2% | 5.1% | 192 г |
| Фосфор, P | 451.8 мг | 800 мг | 56.5% | 5.5% | 177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.088 мг | 18 мг | 17.2% | 1.7% | 583 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 0.4% | 2460 г |
| Медь, Cu | 162.5 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 1.6% | 615 г |
| Селен, Se | 60.45 мкг | 55 мкг | 109.9% | 10.6% | 91 г |
| Цинк, Zn | 5.9475 мг | 12 мг | 49.6% | 4.8% | 202 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.24 г | ~ | |||
| Валин | 2.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.059 г | ~ | |||
| Лизин | 4.485 г | ~ | |||
| Метионин | 1.362 г | ~ | |||
| Треонин | 2.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.98 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.826 г | ~ | |||
| Глицин | 2.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.706 г | ~ | |||
| Пролин | 2.22 г | ~ | |||
| Серин | 2.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.65 г | от 0.9 до 3.7 г | 72.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.446 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.468 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 29.773 г | min 16.8 г | 177.2% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 27.596 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.65 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина классическая (з-д Курганский) составляет 1033,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».