| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Грибное ассорти 4 сезона | 750 г |
| Сметана 15,0% жирности | 350 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 30 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Сыр российский | 230 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11% | 704 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.2% | 691 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1.6% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.6% | 1391 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 0.67 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.588 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.8% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 5.2% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9533 мг | 20 мг | 19.8% | 15.4% | 506 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.48 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.1% | 1887 г |
| Кальций, Ca | 104.7 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.1% | 955 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Магний, Mg | 31.94 мг | 400 мг | 8% | 6.2% | 1252 г |
| Натрий, Na | 103.13 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.1% | 1261 г |
| Сера, S | 34.24 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2921 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 11.2% | 691 г |
| Хлор, Cl | 2.9 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 2.8% | 2799 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 25% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5333 г |
| Медь, Cu | 39.41 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3% | 2537 г |
| Молибден, Mo | 3.422 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.8% | 2046 г |
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 72368 г |
| Фтор, F | 3.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112360 г |
| Хром, Cr | 7.66 мкг | 50 мкг | 15.3% | 11.9% | 653 г |
| Цинк, Zn | 0.8256 мг | 12 мг | 6.9% | 5.4% | 1453 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жульен с грибами и курицей составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».