Мой здоровый рацион

Рецепт Филе с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе с брокколи

Брокколи, замороженная, неприготовленная 700 г
Сливки 10% [Домик в деревне] 380 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 745 г
Помидор (томат) 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.6% 603 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.5% 2870 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 3.3% 3030 г
альфа Каротин 21.966 мкг ~
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.9% 1458 г
бета Криптоксантин 0.47 мкг ~
Ликопин 319.896 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 542.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 33.384 мкг 400 мкг 8.3% 8.3% 1198 г
Витамин C, аскорбиновая 28.24 мг 90 мг 31.4% 31.5% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2340 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.142 мг ~
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 32.7% 307 г
Витамин РР, НЭ 0.295 мг 20 мг 1.5% 1.5% 6780 г
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.2 мг 2500 мг 5.2% 5.2% 1935 г
Кальций, Ca 27.59 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3625 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 2.5% 4065 г
Натрий, Na 11.91 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10915 г
Сера, S 14.31 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6988 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 3.3% 3019 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 2.3% 4337 г
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1311 г
Медь, Cu 25.21 мкг 1000 мкг 2.5% 2.5% 3967 г
Селен, Se 1.317 мкг 55 мкг 2.4% 2.4% 4176 г
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Цинк, Zn 0.2469 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4860 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Филе с брокколи составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».