| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Печень куриная (Жарка) | 750 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 220 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 14.6% | 809 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3558.2 мкг | 900 мкг | 395.4% | 465.2% | 25 г |
| Ретинол | 3.375 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.143 мг | 5 мг | 22.9% | 26.9% | 437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 14.9% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.697 мг | 1.8 мг | 38.7% | 45.5% | 258 г |
| Витамин В4, холин | 57.58 мг | 500 мг | 11.5% | 13.5% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.138 мг | 5 мг | 42.8% | 50.4% | 234 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 21.6% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.99 мкг | 400 мкг | 12.2% | 14.4% | 816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.839 мкг | 3 мкг | 228% | 268.2% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.29 мг | 90 мг | 14.8% | 17.4% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 9.4% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.412 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12136 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8786 мг | 20 мг | 24.4% | 28.7% | 410 г |
| Ниацин | 3.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.17 мг | 2500 мг | 10.2% | 12% | 980 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 4916 г |
| Кремний, Si | 7.686 мг | 30 мг | 25.6% | 30.1% | 390 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Натрий, Na | 25.16 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.2% | 5167 г |
| Сера, S | 103.81 мг | 1000 мг | 10.4% | 12.2% | 963 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 18.7% | 629 г |
| Хлор, Cl | 27.87 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.97 мг | 18 мг | 38.7% | 45.5% | 258 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 7.613 мкг | 10 мкг | 76.1% | 89.5% | 131 г |
| Литий, Li | 13.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1837 мг | 2 мг | 9.2% | 10.8% | 1089 г |
| Медь, Cu | 228.43 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 26.8% | 438 г |
| Молибден, Mo | 21.384 мкг | 70 мкг | 30.5% | 35.9% | 327 г |
| Никель, Ni | 1.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.321 мкг | 55 мкг | 35.1% | 41.3% | 285 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34453 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.1% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 2.9569 мг | 12 мг | 24.6% | 28.9% | 406 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лизин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с баклажанами составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».