| Брокколи, цветы, сырая | 400 г |
| Чеснок | 70 г |
| Лимон | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.9% | 1434 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.8% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 17.3% | 571 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 9.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 1.2% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 16.4% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 16.8% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.813 мкг | 400 мкг | 22.7% | 22.5% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 124.94 мг | 90 мг | 138.8% | 137.4% | 72 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4413 мг | 20 мг | 7.2% | 7.1% | 1388 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.62 мг | 2500 мг | 19.5% | 19.3% | 512 г |
| Кальций, Ca | 105.66 мг | 1000 мг | 10.6% | 10.5% | 946 г |
| Кремний, Si | 0.873 мг | 30 мг | 2.9% | 2.9% | 3436 г |
| Магний, Mg | 39.69 мг | 400 мг | 9.9% | 9.8% | 1008 г |
| Натрий, Na | 39.25 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3312 г |
| Сера, S | 52.73 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.2% | 1896 г |
| Фосфор, P | 107.9 мг | 800 мг | 13.5% | 13.4% | 741 г |
| Хлор, Cl | 7.34 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 8.4% | 1173 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.125 мкг | 10 мкг | 21.3% | 21.1% | 471 г |
| Литий, Li | 2.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4697 мг | 2 мг | 23.5% | 23.3% | 426 г |
| Медь, Cu | 122.19 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 12.1% | 818 г |
| Молибден, Mo | 5.713 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.1% | 1225 г |
| Никель, Ni | 3.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.919 мкг | 55 мкг | 12.6% | 12.5% | 795 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120846 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 17.4% | 569 г |
| Цинк, Zn | 0.7437 мг | 12 мг | 6.2% | 6.1% | 1614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.121 г | min 16.8 г | 12.6% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи, запечённое с чесноком и лимоном составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».